Resep Cara Membuat Tauge Goreng Banten Asli Sedap Gurih

Cara Membuat Tauge Goreng Khas Banten Sederhana MudahTauge, atau juga disebut toga dan taoge di beberapa daerah, merupakan salah satu jenis vegetarian yang cukup mudah ditemukan di pasar. Harganya yang terjangkau dan mudah dimasak menjadi aneka sajian lezat membuat bahan masakan ini sering kali menjadi bahan utama atau bahan tambahan dalam berbagai hidangan makanan sedap gurih. Sebut saja, gehu, lumpia, kupat, ketoprak dan lain-lain, adalah jajanan yang erap kali menambahkan tauge sebagai tambahan bahan sajinya.

Tauge juga dikenal dengan sebutan kecambah yang bagi sebagian orang dikonsumsi mentah sebagai lalapan atau teman sambal. Rasanya yang segat tentu menjadi daya tarik sendiri bagi para pecinta vegetarian.

Resep Cara Membuat Tauge Goreng Banten Asli Sedap Gurih

Masih berhubungan dengan kuliner tauge, kali ini resepdanmakanan.com akan menghadirkan resep masakan sederhana dengan bahan utama tauge, yaitu tauge goreng khas Banten. Kuliner khas dari salah satu provinsi yang terletak di pulau jawa ini meski terlihat sangat sederhana namun mampu membuat anda yang menyantapnya ketagiah. Nah, seperti apa sih langkah pembuatan tauge goreng khas banten ini, yuk disimak cara penyajiannya berikut ini.

Baca Juga : Resep Membuat Tahu Tek Telur Surabaya

Resep Cara Membuat Tauge Goreng Khas Banten

Bahan dan Bumbu

  • Tauge 150 gr
  • Mie basah 100 gr
  • Oncom 100 gr
  • Kucai 10 batang
  • Ketupat 5 buah

Untuk Kuah Tauco

  • Air ½ liter
  • Oncom 100 gr, diremas hancur
  • Tauco 5 sendok makan
  • Jeruk limau 3-4 butir, belah lalu peras untuk diambil airnya
  • Minyak goreng 3 sendok makan
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Daun bawang 2 batang, diiris
  • Tomat 1 butir, diiris

Bumbu Halus

  • Bawang merah 8 butir
  • Cabai merah 4 buah
  • Bawang putih 3 butir
  • Garam halus 1 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh

Baca Juga : Resep Cara Membuat Lotek Bandung Enak

Tips Cara Membuat Tauge Goreng Asli Khas Banten

  1. Diawal anda harus menyiapkan wadah untuk mie. Tuangkan mie lalau siram dengan air panas dan tunggu sampai tidak keras lagi.
  2. Selanjutnya, tauge dibersihkan dengan dibuang bagian ujungnya dan sisihkan.
  3. Potong oncom dan kucai lalu sisihkan.
  4. Sementara untuk kuah tauco, silahkan anda panaskan minyak goreng lalu masak bumbu halus yang sudah disiapkan sampai matang.
  5. Masukkan irisan tomat, oncom, dan daun bawang ke dalam masakan kuah tauco. Aduk merata.
  6. Siram masakan dengan secukupnya air lalu beri tambahan tauco dan kecap manis sesuai selera. Aduk merata dan masak sampai matang merata.
  7. Supaya rasanya lebih mantap, tambahkan juga pelengkap air perasan jeruk nipis. Aduk merata.

Tips Cara Menyajikan Tauge Goreng Banten

  1. Setelah langkah memasak tauge goreng asli khas banten selesai, selanjutnya anda bisa menyajikannya dengan dituangkan ke atas piring saji lalu diberi tambahan potongan ketupat, mie, tauge dan kucai.
  2. Ambil kuah tauco yang sudah dimasak matang lalu siramkan di tumpukan tauge goreng tadi.

Bagaimana, cukup sederhana dan mudah bukan cara memasak dan menyajikannya? Sekarang waktunya bagi anda untuk mencobanya di rumah. Selamat berkreasi.

loading...
Resep Cara Membuat Tauge Goreng Banten Asli Sedap Gurih | resepdanmakanan.com | 4.5