Resep Cara Memasak Oeiloni Bakar Gurih

Resep Cara Memasak Oeiloni Bakar Gurih – Selain sayuran dan daging anda juga bisa memilih bahan masakan ikan untuk dibuat menu sajian spesail di meja makan keluarga. Jenis ikan yang dapat anda pilih adalah ikan kuwe, yaitu ikan yang hidup di air asin dengan ciri memiliki dahi yang terlihat cukup besar dari jenis ikan laut pada umumnya. Ikan ini juga dikenal dengan sebutan ikan pancing atau ikan dagang karena dapat dengan mudah anda temudi di pasar ikan juga menjadi target pancingan para mancing mania.

Ikan kuwe yang akan dimasak bisa anda coba olah dengan racikan masakan khas Gorontalo seperti Oeiloni bakar. Masakan yang satu ini adalah masakan ikan kuwe bakar yang diberi siraman tumis bumbu halus nikmat. Untuk anda yang ingin mencoba menyajikannya di meja makan keluarga bisa mengikuti langkah penyajiannya seperti resep di bawah ini.

Resep Cara Memasak Oeiloni Bakar Gurih

Resep Oeiloni Bakar Khas Gorontalo

Bahan-bahan

  • Ikan kuwe 1 ekor @1kg, bersihkan
  • Garam dapur 1 sendok makan
  • Jeruk nipis 1 buah, peras
  • Minyak goreng 5 sendok makan

Bumbu-bumbu (Haluskan)

  • Cabe merah 150 gram
  • Bawang merah 8 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Jahe1 cm
  • Garam 1 sdt

Cara Membuat Masakan Oeiloni Bakar Khas Gorontalo Sedap Gurih

  1. Bersihkan ikan kuwe dengan cara menyayat bagian perutnya kemudian keluarkan jeroannya hingga bersih. Sementara insan dopotong dan bagian kulitnya dikerik dengan pisau untuk menghilangkan sisiknya. Setelah itu, siangi sampai bersih dan tiriskan.
  2. Ikan yang sudah dibersihkan selanjutnya dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan kurang lebih 10 menit lamanya supaya meresap.
  3. Haluskan bahan bumbu yang sudah disiapkan lalu balurkan pada ikan kuwe yang sudah dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam tadi sampai merata. Biarkan beberapa saat supaya meresap. Jangan lupa sisihkan sedikit bumbu halusnya untuk ditumis nanti.
  4. Siapkan bara api dan panggang ikan kuwe yang sudah dibaluri bumbu halus sampai matang serta tercium arona harumnya. Angkat dan sisihkan
  5. Bumbu yang tadi sudah disisihkan kemudian dimasak sampai harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
  6. Tunangkan okan kuwe bakar matang ke dalam wadah saji lalu siram dengan tumisan bumbu halus.
  7. Oeiloni bakar khas gorontalo siap dinikmati.

Demikian resep ikan bakar dari menu bahari Oeiloni Bakar Khas Gorontalo yang bisa kami bagikan kepada anda. Selamat mencoba resepnnya dan semoga berhasil!

bumbu bakar iloni,cara memasak iloni,iloni ikan laut,resep iloni gorontalo,
loading...
Resep Cara Memasak Oeiloni Bakar Gurih | resepdanmakanan.com | 4.5