Resep Cara Membuat Kupat Tahu Semarang

Resep Cara Membuat Kupat Tahu Semarang – Kupat tahu merupakan jajanan yang sudah sangat akrab sekali dari mulai kalangan bawah sampai kalangan atas. Makanan ini memang paling pas dinikmati sebagai menu sarapan di pagi hari atau pengganjal lapar di malam hari. Selain itu makanan yang berkomposisikan kupat dengan irisan tahu, sayuran taoge serta siraman kuah bumbu gurihnya ini  juga sudah menjadi kuliner khas di saat lebaran. Hanya saja pada saat lebaran biasanya penyajian kupat tahunya dengan menggunakan kuah dari opor ayam.

Jajanan kupat tahu tentunya sangat mudah sekali di temukan karena hampir ada di mana-mana. Keberadaa kupat tahu ini ternyata selalu mempunyai ke-khas-annya masing-masing sesuai dengan daerahnya. Seperti kupat tahu semarang misalnya, daerah ini mempunyai sajian kupat tahu yang khas dan nikmat serta patut sekali untuk anda coba. Untuk dapat menghadirkan kupat tahu semarang di meja makan keluarga, anda bisa mencoba membuatnya dengan mengikuti langkah penyajian seperti pada resep berikut ini.

Resep Cara Membuat Kupat Tahu Semarang

Resep Kupat Tahu Semarang

Bahan-bahan

Untuk Kuah

  • Air putih bersih 2.1 liter
  • Cengkeh6 butir
  • Kayumanis10 cm
  • Gula aren 125 gr
  • Garam halus 1 ¾ sdt
  • Kapulaga6 butir
  • Adas manis 1 sdt
  • Bawang putih 5 siung, digeprek pipih lalu ditumis
  • Gula pasir 1 sdt

Untuk Pelengkap

  • Ketupat 6 buah, dipotong-potong
  • Tahu 1 buah @250 gr), digoreng ½ matang
  • Taoge 150 gr, diseduh
  • Kol 100 gr, dicincang
  • Ketupat4 buah
  • Bawang merah goreng 2 sdm
  • Seledri 2 sdm, dicincang

Untuk Sambal (Ulek Halus)

  • Kacang tanah kulit 125 gr,di goreng
  • Cabe merah 2 buah
  • Cabe rawit 4 buah
  • Bawang putih1 siung
  • Garam halus ½ sdt
  • Gula pasir ¼ sdt
  • Air panas 150 ml

Cara Membuat Kupat Tahu Semarang Asli Enak

  1. Masukkan semua bahan kuah ke dalam wadah panci dan rebus sampai matang serta aroma harumnya keluar. Setelah itu, angkat dan saring.
  2. Siapkan wadah saji lalu isi dengan potongan ketupat, irisan kol, taoge yang sudah diseduh serta irisan tahu goreng. Kemudian siramkan kuah kupat yang sudah dimasak matang tadi ke dalam wadah saji yang sudah beriri berbagai pelengkap tersebut.
  3. Hidangkan kupat tahu semarang bersama taburan seledri, bawang merah dan sambal.

Takaran bahan dan bumbu yang disiapkan di atas bisa dibuat hingga 6 porsi sajian kupat tahu semarang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

resep kupat tahu khas semarang,kupat tahu,kupat tahu khas semarang,resep kuah kupat tahu semarang,resep kupat tahu semarang,
loading...
Resep Cara Membuat Kupat Tahu Semarang | resepdanmakanan.com | 4.5