Resep Kue Bangkit Jeruk Nipis Enak

Resep Kue Bangkit Jeruk Nipis Enak – Hari lebaran adalah momen yang sangat bahagian di mana setiap anggota keluarga datang dan saling berkunjung untuk bersilaturahmi dan saling memaafkan. Sanak famili dan para kerabat juga tetangga yang sengaja datang kerumah untuk bersilaturahmi tentunya harus diberi suguhan makanan enak dan khas lebaran.

Nah, anda yang mungkin belum meyiapkan aneka makanan khas lebaran seperti kue kerang, kali ini kami akan berbagi satu jenis kue kering yang bisa menjadi pilihan makanan ringan untuk suguhan dan jamuan di hari lebaran. Namanya adalah kue bangkit jeruk nipis, yaitu kue kering khas nusantara yang berasal dari daerah Riau. Kue ini adalah olahan dari tepung kanji yang disangrai lalu dicampurkan dengan dantan, daun dan kulit jeruk serta beberapa tambahan bahan lainnya. Cukup sederhana dan mudah dalam pembuatan kuue kering berasa manis gurih ini. Dan bagi anda yang ingin membuatnya bisa mengikuti beberapa langkah penyajiannya seperti resep di bawah ini.

Resep Membuat Kue Bangkit Jeruk Nipis Enak

Kue Bangkit Jeruk Nipis

Bahan-bahan

  • Tepung kanji ½ kg
  • Daun pandan 3 helai
  • Santan kelapa 175 ml
  • Daun pandan 2 helai
  • Daun jeruk purut 5 helai
  • Jeruk purut 1 buah, gunakan bagian kulitnya
  • Garam halus ½ sdt
  • Kuning telur 2 butir
  • Putih telur 1 butir
  • Gula halus 200 gr

Cara Membuat Cemilan Kue Bangkit Jeruk Nipis Enak

  1. Panaskan wajan lalu sangrai tepung kanji dan tambahkan dengan daun pandan, aduk-aduk dan sangrai hingga daun pandannya menjadi kering. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
  2. Siapkan panci dan isi dengan santan kelapa, daun jeruk, daun pandan, kulit jeruk, serta garam. Aduk merata dan rebus sampai matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Pecahkan telur dalam wadah adonan lalu kocok bersama tambahan gula. Setelah larut dan menjadi kental, tambahkan kembali kocokan telur dengan tepung dan aduk-aduk sampai merata sambil diberi siraman santan.
  4. Adonan yang sudah selesai dibuat kemudian digiling hingga tebalnya mencapai 1 cm. Setelah itu, cetak adonan dan simpan dalam loyang yang sudah diberi olesan margarin lalu panggang matang dengan oven.
  5. Kue bangkit jeruk nipis siap dinikmati.

Itulah langkah-langkah yang bisa coba anda lakukan dalam pembuatan cemilan kue bangkit jeruk nipis. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

kue jeruk nipis,cara membuat kue jeruk nipis,resep kue jeruk nipis,resep kue jeruk nipis filipina,makanan dari jeruk nipis,resep membuat kue jeruk nipis,
loading...
Resep Kue Bangkit Jeruk Nipis Enak | resepdanmakanan.com | 4.5