Resep Masakan Anuve Habre Papua Lezat

Resep Masakan Anuve Habre Papua Lezat – Tak heran jika Papua dijuluki dengan negeri kaya karena memang kekayaan alamnya tidak bisa diragukan lagi dari mulai darat sampai laut. Di sektor laut saja misalnya, banyak aneka ragam jenis ikan yang hidup di perairan ini dan itu diibuktikan dengan banyaknya ragam kuliner bahari khas papua.

Salah satu kuliner bahari khas papua dengan sajian sederhana namun lezat adalah Anuve Habre, yaitu masakan ikan dari jenis ikan cakalang yang dikukus dengan balutan daun talas layu. Dikatakan sederhana karena paduan bumbu yang dicampurkan pada ikan cakalang yang dimasak ini hanya berupa garam dan air asam jawa saja.

Daun talas yang menjadi pembungkus ikan cakalang menjadi keunikan tersendiri bagi proses penyajian masakan bahari khas papua ini karena biasanya bungkusan yang digunakan dalam proses memasak ikan kukus atau pepes menggunakan daun pisang. Bagi anda yang ingin mencoba menghadirkan sajian lezat dari menu bahari khas papua, anda bisa menghadirkan masakan anuve habre di jam makan keluarga dengan cara penyajian seperti di bawah ini.

Resep Masakan Anuve Habre Papua Lezat

Resep Anuve Habre Khas Papua

Bahan-bahan

  • Ikan cakalang 1 ekor, potong-potong
  • Garam halus 1 sdm
  • Asam jawa 1 sdt, (tuang ke dalam 50 ml air putih, aduk dan saring)
  • Secukupnya daun talas

Cara Membuat Masakan Khas Papua Anuve Habre Sedap Nikmat

  1. Bersihkan daun talas dengan cara dicuci dengan air mengalir, kemudian masukkan ke dalam pengukusan dan kukus hingga menjadi layu. Angkat dan sisihkan.
  2. Bersihkan ikan cakalang, kemudian lumuri dengan garam halus dan air asam jawa sampai merata. Biarkan kurang lebih 15 menit lamanya supaya meresap dan bau amisnya berkurang.
  3. Setelah itu, bungkus ikan cakalang dengan menggunakan daun talas layu dan masukkan ke dalam pengkukusan. Kukus hingga ikan cakalang matang merata. Angkat dan sajikan.

Masakan sederhana anuve habre khas papua dengan olahan masakan daging ikan cakalang kukus ini bisa menjadi santapan lezat pendamping nasi. Supaya lebih meriah anda juga dapat menghadirkan menu masakan lainnya sebagai pelengkap. Selamat mencoba!

masakan simple papua,olahan kerang dari papua,resep dari daerah irian jaya dari resep olahan daging,resep salad dari daerah irian jaya,
loading...
Resep Masakan Anuve Habre Papua Lezat | resepdanmakanan.com | 4.5