Resep Masakan Cah Kangkung Belacan Pedas

Resep Masakan Cah Kangkung Belacan Pedas – Kangkung merupakan nama tumbuhan yang masih tergolong pada jenis sayuran. Tumbuhan ini ditanam oleh para petani untuk dikonsumsi dan dijual di pasar. Kawasan berair adalah tempat di mana kangkung akan dapat dengan mudah ditemukan. Sayur kangkung yang dikonsumsi dapat dibuat menjadi lalapan mentah, lalapan matang dan ditambahkan dengan bumbu pecel atau dimasak seperti cah kangkung belacan.

Cah kangkung belacan adalah masakan tumis kangkung dengan bumbu sambal belacan pedas nikmat. Masakan ini merupakan kuliner asli khas warga gorontalo yang sudah menusantara.

Terkadang ada saja waktu mepet yang mengharuskan anda untuk segera menyajikan menu masakan untuk santapan keluarga. Seperti halnya kejadian saat telat masak di jam sahur ramadhan. Atau memang tidak sedang mood membuat masakan dengan durasi lama dan ingin yang simple saja. Nah, jika memang demikian, cah kangkung belacan ini bisa menjadi pilihan menu masakan dengan langkah penyajian yang sederhana, mudah dan cepat saji. Karena didominasi oleh rasa pedas dari tambahan cabe merah, cabe rawit dan cabe besar, pastikan anda menyesuaikan level pedasnya dengan selera pedas keluarga di rumah. Untuk dapat menghadirkan masakan sederhana cah kangkung belacan ini, anda dapat mengikuti langkah penyajiannya seperti pada resep berikut ini.

Resep Masakan Cah Kangkung Belacan Pedas

Resep Cah Kangkung Belacan Kalimantan Barat

Bahan-bahan

  • 2 ikat kangkung, cuci bersih
  • 1 buah cabe merah besar, belah, buang bijinya dan iris tipis
  • 1 cm lengkuas memar
  • 1 helai daun salam
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu-bumbu (Haluskan)

  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 2 buah cabe merah keriting
  • 2 buah cabe rawit
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • ΒΌ sendok teh garam dapur

Cara Membuat Masakan Cah Kangkung Bumbu Sambal Belacan Pedas Nikmat

  1. Ulek halus bahan bumbu, kemudian tumis dan tambahkan dengan irisan cabe merah besar, lengkuas memar dan daun salam. Aduk merata dan tumis sampai aroma harumnya tercium.
  2. Selanjutnya masukkan kangkung yang sidah dicuci bersih ke dalam tumisan bumbu halus, aduk merata dan masak sampai menjadi layu dan matang.
  3. Angkat masakan cah kangkung belacan lalu tuangkan ke dalam wadah saji dan hidangkan selagi hangat.

Demikian langkah sederhana dan mudah dalam menyajikan masakan khas Kalimantan Barat cah kangkung bumbu sambal belacan pedas. Selamat mencoba!

Cara memasak sayur kangkung khas gorontalo,Masakan kangkung khas gorontalo,
loading...
Resep Masakan Cah Kangkung Belacan Pedas | resepdanmakanan.com | 4.5