Resep Membuat Bubur Kanji Rumbi Enak

Resep Membuat Bubur Kanji Rumbi Enak – Saat berkunjung ke Aceh pastikan anda tidak sekedar menghayati keelokan alam dan budayanya saja tetapi juga merasakan kuliner nikmatnya seperti bubur kanjji rumbi salah satunya.

Bubur kanji rumbi adalah sajian kuliner khas Aceh yang dibuat dari masakan beras yang dinanak sampai lembek dan dicampurkan dengan irisan daging sapi rebus, irisan udang, irisan kentang dan irisan wortel. Masakan ini juga dicampurkan dengan bumbu halus khas yang terdiri dari bumbu rempah dan bumbu penyedap.

Cukup sederhana dalam pembuatan bubur kanji rumbi seperti halnya membuat bubur ayam saja. Bagi anda yang mau mencoba menyajikannya di meja makan keluarga, berikut kami hadirkan bahan dan cara pembuatan bubur kanji rumbi khas Aceh selengkapnya untuk anda.

Resep Bubur Kanji Rumbi atau Ie Bu Kanji Khas Aceh

Resep Bubur Kanji Rumbi Aceh

Bahan utama

  • Beras 150 gr
  • Daging sapi 150 gr, dipotong-potong kecil dan direbus matang
  • Kentang 2 buah, dipotong kotak
  • Wortel 2 buah, dipotong kotak
  • Udang 100 gr, dipotong-potong kecil

Bumbu yang dihaluskan

  • Bawang merah10 butir
  • Jahe1 ruas
  • Jintan bubuk½ sdt
  • Merica 1 sdt

Bumbu yang ditambahkan

  • Cengkeh3 biji
  • Daun pandan2 lembar
  • Kapulaga 5 butir
  • Secukupnya garam halus
  • Kapulaga 5 butir
  • Batang kayumanis 5 cm
  • Ketumbar 1 sdt, digiling kasar
  • Pekak2 bunga
  • Adas manis 1 sdt

Pelengkap

  • Irisan bawang merah goreng
  • Irisan daun bawang

Cara Membuat Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh Enak

  1. Cuci beras sampai bersih lalu masukkan ke dalam rice cooker dengan tambahan air sampai menggenanginya. Takaran air yang digunakan diperkiraan mencapai 3 ras jari orang dewasa. Masak sampai mendidih dan jangan lupa diaduk rata.
  2. Setelah beras yang dimasak matang dan lembek, selanjutnya tambahkan potongan daging sapi yang sudah direbus matang serta potongan udang lau disusul dengan membubuhinya bumbu halus dan bumbu tambahan lainnya yang dituangkan sambil diayak halus. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
  3. Tambahkan kembali beras yang dimasak dengan potongan kentang dan wortel jika tektur lembeknya sudah mencapai ¾ -nya. Aduk-aduk sekali lagi supaya tercampur rata. Angkat setelah matang.
  4. Sajikan bubur kanji rumbi khas aceh bersasma pelenglap irisan bawang merah goreng dan irisan daun bawang.

Bubur kanji rumbi dibuat seperti halnya membuat bubur ayam, yang membedakan hanyalah tambahan bahan sajinya saja. Anda dapat menikmatinya sebagai menu sarapan di pagi hari atau menu sahur di saat akan berpuasa. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil!

kanji rumbi,Resep bubur kanji,resep kanji rumbi,resep bubur rumbi,resep bubur kanji khas aceh,bubur kanji rumbi khas aceh,cara mie ayam pedas,cara buat kanji rumbi,cara buat bubur kanji huknkuwe yg enak,bumbu bubur kanji mudah,
loading...
Resep Membuat Bubur Kanji Rumbi Enak | resepdanmakanan.com | 4.5