Resep Membuat Jaja Batun Duren Legit

Resep Membuat Jaja Batun Duren Legit – Bali adalah salah satu pulau yang ada di Indonesia dan terletak di antara Lombok dan Jawa. Pulau ini juga terkenal dengan sebutan pulau dewata dan memiliki panorama alam yang menakjubkan dari mulai dataran tinggi hingga pesona baharinya sehingga tak heran jika bali menjadi salah satu destinasi wisata yang patut dikunjungi.

Bukan hanya dari sisi wisata alamnya saja, bali juga mempunyai aneka ragam kuliner lezat dari mulai masakan seafood, meatfood sampai makanan tradisionalnya. Berlibur ke bali tapi tidak menikmati ragam kulinernya bisa dibilang tidak lengkap.

Makanan tradisional khas bali yang bisa coba anda nikmati salah satunya adalah jaja batun duren, yaitu makanan yang terbuat dari campuran tepung ketan, tepung beras dan tepung kanji yang dipadukan dengan air gula merah dari campuran gula merah, santan dan pandan sehingga menghasilkan sajian rasa manis legit serta beraroma harum menggoda dari tambahan daging durian dalam campuran adonannya.

Jaja batun duren memang tidak sefamiliar kuliner khas nusantara lain yang ada di berbagai daerah di Indonesia, namun sajian rasa pada makanan ini sepertinya tidak bisa dianggap sepele.

Trus gimana dong kalau mau nyicipi jaja batun duren, harus ke bali dulu dong? Bagi anda yang memang tidak sedang berlibur ke bali tak perlu berkecil hati. Anda tetap dapat menikmati kuliner tradisional khas bali ini dengan cara membuatnya sendiri lewat dapur rumah. Tenang, cara membuatnya gampang kok! Anda cukup siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah pembuatannya seperti resep di bawah ini.

Resep Membuat Jaja Batun Duren Legit

Resep Jaja Batun Duren Khas Bali

Bahan-bahan

  • Tepung ketan 150 gram
  • Tepung beras 50 gram
  • Tepung kanji 75 gram
  • Air kapur sirih 1 sdm
  • Air panas175 ml
  • Garam dapur ½ sdt
  • Air bersih 1500 ml, untuk rebusan
  • Daun pandan 3 lembar, diikat simpul
  • Air bersih 650 ml, untuk bubur
  • Santan kelapa 250 ml
  • Gula merah 200 gram
  • Gula pasir 1 sdm
  • Garam dapur ½ sdt
  • Daun pandan 2 lembar
  • Tepung beras 1 sdm
  • Daging durian segar 2 sdm
  • Kelapa parut secukupnya, untuk taburan

Cara Membuat Kuliner Tradisional Jaja Batun Duren Manis Legit Asli Bali

  1. Langkah awal silahkan anda siapkan wadah adonan lalu isi dengan semua bahan yang sudah disiapkan di atas selain parutan kelapa dan gula merah. Aduk merta sambil disiram dengan air panas hingga menjadi adonan.
  2. Campuran bahan yang sudah menjadi adonan selanjutnya dibentuk bulat kecil sedang dengan manual menggunakan tangan. Setelah itu, rebus adonan bulatnya hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Berikutnya membuat air gula dengan cara mencampurkan santan dengan air, daun pandan dan gula merah lalu rebus hingga larut dan menyatu serta matang. Angkat dan sisihkan.
  4. Siapkan wadah saji dan letakkan adonan bulat matang dalam wadah tersebut. Tambahkan dengan siraman air gula dan kelapa parut sebagai pelengkap (jika suka).
  5. Jaja batun duren siap dinikmati.

Meski membutuhkan banyak campuran bahan dalam pembuatannya, namun kuliner tradisional jaja batun khas bali ini tidak begitu sulit dalam tahap pembuatan dan penyajiannya. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil!

cara membuat jaja batun duren,kue batu duren,cara membuat kue batun duren,resep jajanan bali batu duren,resep jajan batun duren,resep batun duren,bagae mana caranya bikin kue batun duren,jajan bali batun duren,batun duren,resep jaje batun duren,
loading...
Resep Membuat Jaja Batun Duren Legit | resepdanmakanan.com | 4.5