Resep Membuat Kue Pukis Pandan Keju Enak

Resep Membuat Kue Pukis Pandan Keju EnakAnda pecinta jajanan Indonesia? Tentunya sudah tidak asing dengan nama jajanan yang satu ini, kue pukis. Kue pukis adalah salah satu jajanan produk Indonesia yang termasuk ke dalam kue basah. Kue pukis digemari banyak orang karena rasanya yang enak dan teksturnya yang empuk. Sekarang ini banyak kita jumpai pedagang kue pukis di jalanan. Dulunya kue pukis tidak sebanyak varian rasa seperti sekarang ini, namun karena seiring berkembangnya kreativitas di dunia baking, dikreasikanlah kue pukis dengan aneka macam rasa. Anda bisa menikmati kue pukis dengan pilihan rasa sesuai selera anda. Untuk anda yang ingin mencoba membuat kue pukis, bisa ikuti resep di bawah ini.

Resep Membuat Kue Pukis Pandan Keju Enak

Lihat Juga : Resep Kue Putu Aren Bambu Hijau Enak Lembut

Resep Kue Pukis Pandan Keju

Bahan-bahan yang digunakan:

  • Tepung terigu dengan protein tinggi sebanyak 250 gr
  • Gula pasir 150 gr
  • Telur ayam 3 butir
  • Santan sebanyak 350 ml
  • Margarin yang dilelehkan 100 gr
  • Ragi instan 1 sendok teh
  • Emulsifier 1 sendok teh
  • Pasta pandan 1,5 sendok teh
  • Susu kental manis putih 1 saschet
  • Garam ¼ sendok teh
  • Keju secukupnya
  • Esens vanilla ½ sendok teh

Cara Membuat Jajanan Kue Pukis Rasa Pandan Keju Manis Lembut Enak

  1. Satukan pasta pandan dengan santan, lalu sisihkan.
  2. Campurkan telur, gula, garam, esens vanilla, dan emulsifier, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental.
  3. Turunkan mixer pada kecepatan paling rendah, masukkan tepung terigu dan santan sedikit demi sedikit secara berseling, kocok sampai merata. Lepaskan mixer.
  4. Tambahkan ragi instan aduk dengan spatula sampai rata.
  5. Tuangkan lelehan margarin secara bertahap, aduk-aduk sampai merata.
  6. Tambahkan susu kental manis, aduk lagi sampai rata.
  7. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  8. Siapkan cetakan kue, kemudian tuangkan adonan kue pukis ke dalam adonan, tuang adonan sampai 3/4 dari tinggi cetakan.
  9. Masak sampai setengah matang, lalu taburi keju di atasnya
  10. Angkat setelah kue pukis matang sempurna.
  11. Lepaskan dari cetakan, lalu olesi dengan margarin pada bagian sisi kue pukis
  12. Kue pukis rasa pandan keju siap dihidangkan

Berkumpul bersama keluarga di sore hari sambil menyantap kue pukis hangat tentunya menjadi saat-saat yang menyenangkan bukan? Selamat mencoba.

cara membuat kue pukis bali,
loading...
Resep Membuat Kue Pukis Pandan Keju Enak | Ika Ayeeh | 4.5