Resep Membuat Mie Titee Semarang Asli Sedap

Resep Membuat Mie Titee Semarang Asli Sedap – Mie titee merupakan kuliner mie khas Semarang, Jawa Tengah yang tersaji dari paduan mie telur rebus, bayam, tumisan titee serta kuah sedapnya. Bagian tumisan titee adalah masakan daging dengan bumbu berupa bawang putih halus yang ditumis dengan campuran penyedap seperti kecap, pala, garam, merica bubuk dan air. Untuk dapat menikmati sedapnya mie titee semarang, tanpa harus sengaja melancong ke Kota Semarang anda tetap dapat menyantapnya di rumah dengan cara menyajikannya sendiri. Adapun cara membuat mie titee semarang dapat anda lihat pada ulasan resepnya berikut ini.

Resep Membuat Mie Titee Semarang Asli Sedap

Resep Mie Titee Semarang

Bahan Utama

  • Mie telur 200 gr, rebus dengan tambahan 1 sdm minyak goreng
  • Bayam 1 ikat, rebus matang (tidak terlalu matang)
  • Bawang goreng secukupnya, untuk pelengkap saji

Untuk Tumisan Titee

  • Daging sapi berlemak ¼ kg
  • Bawang putih2 siung, ulek halus
  • Kecap ikan dan kecap manis secukupnya
  • Pala, garam dan merica bubuk secukupnya
  • Air matang 200 cc
  • Minyak goreng 1 sdm, untuk menumis

Untuk Kuah Titee

  • Kaldu 600 cc
  • Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Mie Titee Semarang Asli Sedap

  1. Untuk bahan utama: Mie telur direbus matang dengan tambahan 1 sdm minyak goreng. Angkat dan tiriskan. Sementara bayamnya direbus tidak terlalu matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Untuk tumisan titee: Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan tumis hingga beraroma sedap.
  3. Tambahkan tumisan bawang putih dengan daging sapi berlemak yang sudah disiapkan. Aduk merata dan masak hingga warnanya berubah. Kemudian tambahkan dengan merica, garam, kecap ikan dan siraman air. Aduk merata supaya meresap. Angkat setelah matang dan sisihkan.
  4. Untuk kuah titee: Rebus kaldu hingga mendidih lalu tambahkan dengan merica dan garam secukupnya sebagai penyedapnya. Koreksi rasa. Angkat setelah matang.
  5. Untuk penyajiannya: Letakkan mie di dalam mangkuk lalu tambahkan dengan daging sapi berlemak yang sudah dimasak matang. Setelah itu, siram dengan air tumisan titee lalu disusul dengan menambahkan bayam yang sudah direbus matang.
  6. Hidangkan mie titee semarang bersama pelengkap taburan bawang goreng.

Lihat Juga : 

Mie Titee Semarang versi originalnya menggunakan daging babi berlemak dari komposisi tumisan titeenya. Sehingga warga muslim tentu tidak dapat menikmati sedapnya jajanan kuliner khas Semarang ini. Oleh karenanya resepdanmakanan.com sengaja menggantinya dengan daging sapi berlemak supaya dapat dinikmati oleh siapa saja. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

resep mie titee semarang,resep mie tite,resep mie titee,cara membuat mie tite,mie tite,mie titee semarang,bumbu mie titee,resep mie tite babi,resep mie tite semarang,resep mie titee khas semarang,
loading...
Resep Membuat Mie Titee Semarang Asli Sedap | resepdanmakanan.com | 4.5