Resep Soto Sadang Purwakarta Asli Enak

Resep Soto Sadang Purwakarta Asli EnakApakah anda salah satu penggemar soto? Kalau ia, sudah pasti banyak sekali macam-macam soto yang sudah anda coba! Bagaimana dengan soto sadang? Sudah anda coba juga? Soto yang berasal dari Purwakarta, Jawa Barat ini memang sudah cukup populer. Nama soto ini pun diambil dari nama daerah di Purwakarta, yaitu Sadang. Tempat di mana rumah makan soto sadang berada. Soal rasa, soto sadang tidak kalah enak dengan soto-soto lainnya. Kali ini, saya akan memberikan resep dan mengajak anda untuk mencoba membuatnya di rumah. Ini dia resepnya.

Resep Soto Sadang Purwakarta Asli Enak

Lihat Juga : Resep Emping Melinjo Balado Pedas Manis

Resep Soto Sadang Khas Purwakarta

Bahan untuk bumbu kuah:

  • Daging sengkel sebanyak 300 gr
  • Bawang merah yang diiris sebanyak 4 siung
  • Bawang putih yang diiris 2 siung
  • Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh
  • Garam sebanyak 4 sendok teh
  • Gula pasir sebanyak ½ sendok teh
  • Daun salam 1 lembar
  • Air sebanyak 1 ½ liter

Bahan pelengkap kuah:

  • Bawang merah yang digoreng sebanyak 2 sendok makan
  • Tomat yang dipotong sebanyak 1 buah
  • Daun seledri yang diiris sebanyak 2 tangkai
  • Daun bawang yang diiris sebanyak 2 batang
  • Emping goreng sebanyak 100 gr

Cara Membuat Soto Sadang Khas Purwakarta Asli Enak

  1. Rebus dengan api kecil ,daging bersama daun salam. Tunggu sampai kuah menjadi kaldu.
  2. Ambil rebusan kaldu sebanyak 1200 ml.
  3. Potong kecil-kecil daging.
  4. Air kaldu yang sudah ditakar direbus kembali dengan daging. Tambahkan bawang merah dan bawang putih. Masak sampai harum.
  5. Masukkan merica bubuk, garam, dan gula ke dalam kuah. Aduk merata.
  6. Cicipi bumbu, apabila sudah matang angkat dan matikan kompor.
  7. Masukkan potongan tomat, daun seledri, dan daun bawang ke dalam mangkuk.
  8. Tuangkan kuah soto beserta dagingnya ke dalam mangkuk, lalu simpan emping goreng di atasnya. Jangan lupa juga bawang gorengnya.

Nah, itu dia resep dan cara membuat soto sadang Purwakarta, cukup mudah bukan? Membuat soto sadang untuk sajian santapan nikmat bersama keluarga tercinta, siapa takut?! Happy cooking!

Hasil Pencarian:

resep soto sadang,soto sadang,resep bumbu soto sadang purwakarta,resep soto purwakarta,resep soto sadang bandung,soto purwakarta,soto sadang bening,Soto Sadang Kabupaten Purwakarta Jawa Barat,
loading...
Resep Soto Sadang Purwakarta Asli Enak | Ika Ayeeh | 4.5